Оборудование рециклинга пищевых производств

курс "Оборудование рециклинга пищевых производств"

для студентов направления подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование 
Направленность: Машины и аппараты пищевых производств.

Актуальность: Одним из основных направлений реализации Продовольственной программы является рациональное использование отходов и побочных продуктов пищевых производств, а также ранее не применявшихся источников сырья. Комплексное использование нетрадиционного сырья является актуальным для всех отраслей народного хозяйства.

В дисциплине изучаются основные принципы организации для регенерации пищевого производства, номенклатура и классификация, объемы образования отходов пищевого производства, технологии и оборудование для регенерации отходов отдельных видов пищевых производств, рециклинг отходов деятельности предприятий пищевого машиностроения, перспективные направления развития техники для регенерации отходов пищевого производства.

Целью освоения дисциплины «Оборудование для регенерации вторичных ресурсов пищевых производств» является освоение студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области технологии, машин и аппаратов для регенерации вторичных ресурсов пищевых производств, для полученных знаний и навыков в производственной деятельности.